【おいしい料理が作りたい人は必見!】ネギだれの簡単レシピ | 我が家のおすすめ

【はじめに】

「料理をするのがめんどくさい」「簡単に何か料理を作りたい」「美味しい料理が食べたい」などの悩みがありませんか？
私も簡単に美味しい料理を食べたいと悩んでいます。

焼肉屋さんなどで食べられるネギだれですが、「作るのが大変そう」「家では作れなさそう」 「特殊な調味料がいるのでは？」「市販の物は添加物が心配」などのイメージがあるのではないでしょうか。

我が家で作っているネギだれの材料は4つ。化学調味料は一切使いませんが、お店で食べるのと同じくらい美味しく、とても簡単に作れます。
材料と作り方を紹介しますので、是非一度お試しください。

【準備するもの】

・白ネギ1本
・塩麹45グラム(塩麴の作り方は我が家のおすすめ | 塩麴の作り方をご覧下さい。)
・ごま油10～15グラム
・胡椒少々

【作り方】

・白ネギをみじん切りに切ります。(我が家では青い部分は使わず、別の料理に使います。)

・次に塩麹45グラム入れます。・そしてごま油を10〜15グラム入れます。

・最後に胡椒少々入れて混ぜたら出来上がり。

【おすすめのポイント】

お肉は鶏、豚、牛何でも合います。
我が家ではよく茹でたトリムネ肉か、茹でるか炒めた豚肉の切り落としにネギだれをまぶします。
コクがあってとても美味しいです。
お肉だけでなく魚や豆腐、サラダなど何にでも合います。

【まとめ】

もし白ネギのみじん切りがめんどくさいならフードプロセッサーを使っても良いです。
粗みじんにしてもかまいません。
歯ごたえがあって美味しいです。
冷蔵庫に入れておけば、2〜3日はもちます。
お店屋さんに出しても良いぐらいとても美味しくておすすめです。